魅力鄧州之窩子面
作者:dzsjob 日期:2013-09-10 瀏覽

  鄧州人才招聘 鄧州窩子面原為武漢熱干面,_傳入河南鄧州后經過改良更上一層樓,加入了綠豆芽,牛肉丁,澆上牛油辣椒,香辣無別,在武漢最老的熱干面館由于沒人去吃而倒閉,鄧州的窩字面館卻是日益興旺。

  鄧州街頭常賣的小吃是窩子面,也是用挑子擔著賣的。其做法是:將手搟面條先熟后再做成一個碟子(用碗為模,做成一小盤一小盤的坯子)??腿藖砹?,用黃豆芽煮的湯下面,墊底子的是煮熟的黃豆芽。面出鍋后澆上豆腐臊子,潑上辣椒油就行了,其味鮮美、香辣而綿長,經濟實惠,老鄧州人都愛吃。

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